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紅棗的營養成分有哪些?

紅棗又稱為大棗、幹棗、大棗等。棗在人們的生活中起著重要的作用。味道鮮美,營養豐富。既是食品又是藥品。每100g鮮棗果肉含維生素C高達300 ~ 600 mg,僅次於刺梨和沙棘,是柑橘含量的10 ~ 17倍,香蕉的50 ~ 100倍,鴨梨和蘋果的75 ~ 150倍。此外還含有維生素D,是所有水果中含量最高的,還含有維生素p,此外,每100g鮮棗含蛋白質1.2 ~ 3.7g,脂肪0.1 ~ 1.5g,糖20 ~ 30g,維生素B10.09mg,維生素B20.1mg,鈣7655。
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