1、貴州食品工程職業學院創建於1953年，由貴州省發展和改革委員會、貴州省糧食和物資儲備局主管。
2、學院的辦學宗旨是圍繞貴州 "三大戰略""四大建設""五張名片"，堅持 "三個服務"""六方融合 "理念，服務貴州生態特色食品產業，助力鞏固擴大脫貧攻堅成果與鄉村振興有效銜接。學院為全日制公辦普通高等職業院校。
3、學院緊緊圍繞 "三大戰略""四項建設""五張名片"，堅持 "三為服務""六方融合"，牢固樹立 "黔商 "理念，培養 "黔商 "人才，開展 "黔商 "研發，提供 "黔商 "服務。黔 "理念，培養 "黔 "人才，開展 "黔 "研發，服務 "黔 "產業，把招生、培訓、就業放在產業鏈上，抓第二產業，帶第壹產業，促第三產業，"融合發展 "推動鄉村振興的食品職院模式。
貴州食品工程職業學院師資隊伍：
1.學院擁有壹支適應高等職業教育需要、素質優良、結構合理、專兼結合的師資隊伍。現有教職工350人，其中專任教師263人，高級職稱占29%，碩士以上學歷占48%，雙師型教師占80%。
2、學院有國家級教學名師1人，全國優秀教師和優秀教育工作者5人，省級優秀教師4人，有10個名師或名師工作室（含吳天祥釀酒名師工作室，唐建榮思政名師工作室，阿尤多、吳宏誌、穆衛平、王傑、李茂江5個藝術名師工作室，孫正仁、萬玉寶、卓榮3個烹飪名師（工作室）。