蚊子的唾液有壹種擴張血管和抗凝血作用的物質，它使血液更容易流到被叮咬處。被蚊子叮咬後，被叮咬者的皮膚往往會出現又癢又難受的感覺。幾乎每個人都有過被蚊子 "咬 "的不愉快經歷，其實應該說是被蚊子 "蟄 "過。蚊子不能張嘴，所以不會叮咬人的皮膚，它實際上是將 6 根針狀結構的短針插入人的皮膚，這些短針是蚊子進食時用的中心口器。這些短針吸食人體血液的功能就像帶血的針壹樣；蚊子還會釋放出含有抗凝血劑的唾液來防止血液凝固，這樣它就能穩穩地飽餐壹頓--壹頓飽餐。當蚊子飽餐壹頓，飄然而去時，留下的只是壹個癢癢的凸起。但這種癢的感覺並不是由短針紮或唾液中的化學物質引起的。我們之所以感到癢，是因為人體的免疫系統會釋放壹種叫做組胺的蛋白質來對抗外來物質，這種免疫反應會在叮咬部位引發過敏反應。當血液流向被叮咬處以加速組織恢復時，組胺會導致被叮咬處周圍的組織腫脹，這種過敏反應的強度因人而異，有些人被蚊子叮咬後會出現更嚴重的過敏反應。
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