1.溫度影響：測定醋酸的標準溶液濃度受溫度影響，會產生偏差。
2、標準溶液的配置過程和滴定操作過程的影響：漂洗和滴定這兩個操作過程是否會影響結果。
這些因素都可能導致食用醋中醋酸含量測定的相對平均偏差較大。