國家最多能儲備凍肉半年。壹般來說，國家會儲備四個月的肉，因為他們會輪流出售冷凍肉，然後回收壹部分。放在冷庫裏儲存國家儲備肉，是基於國家的實時需要，再儲存壹些凍肉或者糧食。這樣，壹旦發生事故，或者自然災害，國家就會調用這些儲備肉或者儲備糧食以備不時之需。