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郯城四大名吃

郯城四大名吃包括:

1、李莊豬蹄。李莊豬蹄在郯城很有名氣,歷史悠久,制作精美,色澤鮮艷,口味純正,別具壹格。而且李莊豬蹄還有開胃健脾、消積化淤、延衰美容的功效。

2、馬頭燒牌,因為馬頭燒牌是山東郯城縣馬頭鎮的招牌食品,其實就是壹種掛爐燒餅,也叫馬頭燒牌。它對火候的要求很高,溫度太低不焦不脆,溫度太高容易糊。只有在合適的溫度下,才能烤出兩面金黃、酥脆可口、入口清香的燒餅。

3、寒冬糝、羊肉湯。因其香辣可口、肥而不膩、祛風散寒、開胃健胃而深受大家喜愛,早上喝糝是郯城的傳統飲食習俗。

4、麥黃鱉脂是山東省臨沂市郯城縣馬頭鎮的特產,是當地人每年麥收季節必嘗的美味。此時的甲魚最為肥美,經過特殊的烹飪工藝,甲魚肉質鮮美,營養豐富,老少皆宜。

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