浙江永康食品有限公司屠宰加工廠屬食品藥品監督管理局管轄，具體由所在地食品藥品監督管理局或相關行政執法部門進行監督管理。
在屠宰加工過程中，要嚴格遵守食品安全衛生的有關法規和標準，保證產品質量安全，防止因質量問題造成安全事故的發生。如果您需要具體的法規管理信息或有其他疑問，建議與相關部門聯系。