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啤酒的度數有哪些?

啤酒度數壹般是在7度到15度之間。低濃度:6°-8°,酒精度為3%。中濃度:10°-12°,酒精度為12%。高濃度:14°-20°,酒精度為4-5%。酒顏色跟發酵時間,原麥汁濃度有很大的關系。

啤酒的度數是指麥芽汁的濃度,壹般來說,麥芽汁的濃度與啤酒的酒精度是有關系的。啤酒可以適量的喝,對人體也是有好處的,可以解暑散熱、增強食欲,也有豐富的營養成分。但是也不能過度飲用,出汗後最好不要飲用,不要和白酒壹起飲用,不能用啤酒送服藥品,運動後也不要飲用啤酒。

相關說明

啤酒標簽上的度數並非壹定指酒精含量,而有可能是指啤酒的原麥汁濃度。原麥汁濃度是指啤酒釀造過程中,麥芽和輔料中能夠浸出的可溶性物質的含量。可溶性物質包括葡萄糖、果糖、麥芽糖和低級糊精以及可溶性蛋白質、氨基酸等。

例如:10°啤酒,每公斤啤酒麥芽汁100克。啤酒根據麥芽汁濃度可分為三類:

6°—8°為低濃度啤酒,酒精含量為2%左右,最適宜在夏季作為清涼飲料飲用。

10°—12°為中濃度啤酒,酒精含量為3.5%左右。

14°—20°為高濃度啤酒,酒精含量接近5%,國際上公認12°以上的啤酒為高級啤酒,這種啤酒釀造周期長,耐貯存。

以上內容參考:百度百科-啤酒

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