開壹家雞排店，還應該考慮以下成本:
成本1。商店租金
開店，首先要有店面。雞排對店面面積要求不高，壹般5-20平米左右。根據不同地區租金水平的不同，最終的租金成本會有所不同，大概的成本在幾萬元左右。
成本二:店面裝修
品牌雞排店壹般采用統壹的店面設計形象，裝修費用在1000-3000元/平米左右。
成本三:設備和材料。
電壓力煎炸爐3000元(燃氣壓力煎炸爐3600元)，冰櫃400元，電子秤100元，掛鐘和/或定時器20元，玻璃保溫展示櫃470元，抽油煙機300元的普通家電，鍋、鍋、盆、桶、刀等廚具，500元；總共大概4000~5000元。
成本四:品牌加盟費
功夫雞排的加盟費根據店面大小不同，有標準店、精品店、旗艦店(29800-59800)。
成本五:文員成本
加盟商可以根據店鋪的實際經營情況自行決定。面積約10平米的店鋪總部建議店員配置2-4人，每人2000元左右。
擴展數據:
開壹家雞排店的利潤計算:
以10元計算，壹塊半成品雞排200克，送到客戶手裏基本是230-250克(包括除塵、紙袋、耗油)。送到客戶手裏的成本在5元左右，所以雞排的利潤可以達到60%，酒水的利潤在60%-70%。
據統計，雞排店每天能賣出幾百塊雞排實現上千元流水，每小時炸100多塊雞排的效率足以提供穩定的利潤保障。雞排店平均毛利60%-65%，凈利潤率20%-30%。壹般投資回收期約為6-12個月。