美國沒有禁止蝦青素，只是在應用受到很大的限制。
美國某公司經過系統的人體安全性試驗，對2組健康成年人每天分別以19.25mg和3.85mg劑量服用雨生紅球藻粉補充蝦青素，試驗後經過詳細監測以及全面分析，口服富含天然蝦青素的雨生紅球藻藻粉對人體無致病效應或毒副作用。
但化學合成蝦青素，由於合成過程可能被其他有害物質汙染，產品中還含有大量的順式異構體，其生物利用安全性降低，因此化學合成的蝦青素在食品、飼料、醫藥品及化妝品上的應用受到很大的限制。
擴展資料2017年全球蝦青素產量約為511.8噸。日本是最大的生產區域，約占全球產量的47.22%。預計2018年中國產量將達到637.4噸。在中國產量飛速增長的帶動下，2018年全球產量增速達122%。
其中中國威海利達生物科技有限公司占全球總產量的52.74%、產值占29.94%，均位居全球首位。而價格方面，美國Cyanotech繼續處於高位。
由於技術難度高及受藻種或菌種本身的問題等限制，使天然蝦青素的產量有限，遠遠不能滿足市場需求。因此，利用各種生物技術大規模生產天然蝦青素壹直是國內外普遍關註的熱點問題。自2015年以來，該行業市場集中度越來越高。
2018年，荷蘭DSM、中國威海利達生物科技、日本KLChemical這全球前三大生產商總產量份額高達82.51%。
百度百科--蝦青素
人民網--報告預測：中國蝦青素產量和產值今年躍居世界前列