馬蘭頭，又名馬蘭、馬來、馬蘭頭、紅梗、雞頭、路邊菊或田間菊，南方民間叫雞腸，四川叫泥鰍串。中醫認為，馬蘭味辛、性涼、微寒，具有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫的功效。主治咽喉腫痛、瘡癤疼痛、黃疸、水腫、痢疾、淋病等癥。
蕨菜含纖維多的野菜，中醫認為，蕨菜健脾化痰利濕，是壹種食療野菜。現代研究認為，蕨菜中的纖維素能有促進腸道蠕動、減少胃腸對脂肪吸收的作用
不知道野菜最好不要吃，因為有些野菜可能含有劇毒，吃了輕者悶脹嘔吐，重者斷送性命。而且最好是現吃現做，久放的野菜不僅不新鮮，香味散不盡，而且營養流失，容易串味，口感也不好。挖野菜時，壹定要看仔細，不開花的，太老；幹枯的不要，水分不夠。采摘前壹定要看清新鮮和綠色。