冰箱存放方法:首先將甲魚捆綁好，放入冰箱底板(溫度控制在零度)，將板上移3-4小時，直至頂層。當甲魚的四只腳全部縮回，用手觸摸時，可以解開上面的繩子，在上面蓋壹張黑紙或紙板。這樣，烏龜就會處於“冬眠”狀態。需要吃的時候，就把它拿出來，等它完全清醒後，就可以宰殺吃了。
甲魚，俗稱甲魚、水魚、團魚、烏龜，是壹種卵生爬行動物，兩棲生活。
甲魚肉味美營養豐富，具有清熱養陰、平肝熄風、軟堅散結的作用。甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，還是壹種用途廣泛的滋補良藥。
我國主要有中華鱉、中華絨螯蟹、中華鱉、中華絨螯蟹等，其中以中華鱉最為常見，已於2000年8月1被列入國家林業局發布的《國家重點保護或有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。
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