40000fu是什麽單位？

測量納豆中所含納豆激酶有效含量的國際標準單位。40000fu代表含量遺傳單位，是衡量納豆中所含納豆激酶有效含量的國際標準單位。酶活性的大小可以用壹定條件下每個反應的速度來表示。反應速度越快，酶的活性越高。

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