藥品監管部門主要分為行政監督和技術監督。行政監督就是局，行政機關（公務員）。全稱為（食品）藥品監督管理局（有的地方局沒有食品二字），自上而下有國家局、省局、市局和縣（區）局。技術監督主要是所，壹般名稱為（食品）藥品檢驗所，全額撥款事業單位（事業編制）。主要有中國食品藥品檢定研究院（原先叫中國藥品生物制品檢定所，簡稱“中檢所”）、省所、市所，有的地方有縣（區）所。所是同級藥監局的直屬單位。