蟲草不可以天天吃，根據清代《本草從新》中的記載，冬蟲夏草可以“保肺益腎、止血化痰”。然而，臨床上發現，冬蟲夏草被不少人當成“補品”長期大量服用，這其實存在壹定健康風險。
2016年，國家食品藥品監督管理總局對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品的監測檢驗發現，其中砷含量為4.4~9.9毫克/千克。
遠高於《食品安全國家標準-保健食品》（GB16740-2014）的1.0毫克/千克的標準。因此，雖然作為藥材，遵醫囑合理短期使用比較安全，但不能藥食兩用，千萬不要大劑量長期服用。?
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食用方法：專家指出，常溫生服才是冬蟲夏草最具藥用價值的食用方式。高溫加熱、燉煮時會造成冬蟲夏草中很多重要精華成分的損失破壞，功效明顯降低。而且這些方式吃起來也極不方便，難以堅持。
冬蟲夏草對人體起作用必須具備兩個條件：第壹必須有足夠數量的菌絲，第二不得含對人體有害的雜質。經過大量的臨床研究發現，要達到好的效果，必須服用足夠的數量。
百度百科-冬蟲夏草
人民網-冬蟲夏草不能長期吃