首先，葡萄糖能促進乙醇在肝臟的代謝，使酒精含量迅速降解，延緩和消除酒精中毒。此外，在飲用葡萄糖溶液時，可以稀釋胃中的酒精濃度，減緩酒精的吸收，還可以促進酒精在腸道中的消化並通過腸道排出體外，從而減少酒精的吸收，從而緩解酒精中毒。
除了葡萄糖，可以喝點蜂蜜水，多喝水，緩解醉酒現象。所以除了這些醉酒後的處理方法，比較快的方法可以是催吐。排空胃中的酒精後，可明顯減少酒精的吸收，緩解酒精中毒，使醉後的酒更加清醒。
另外，有人說濃茶可以解酒。其實這種方法也是不對的，因為濃茶對胃黏膜有壹定的刺激。濃茶喝多了會損傷胃黏膜，酒精可以加速血液流動。對壹個人的心臟非常不好，所以喝完茶不要喝茶。喝茶對壹個人還是有害的。
還有壹些關於解酒的歷史，古代很多人用它解酒。除了醋這種方法，很多人還會用食療來解酒。食療，其實做個靈格首烏瘦肉湯，那麽也可以解酒，主要是補氣活血，去疲勞，降血脂。所以有興趣的話可以試試。