食品sci壹區期刊如下：
1、Food Chemistry。
2022年JCR1區，影響因子超過9，比較好投，食品類第壹，單位或者學校算績效的話加分很高，屬於TOP5，性價比很高。
2、JAF美國食品化學。
影響因子和排名沒有第壹個高，但是是行業內默認的第壹，很難投，對創新性要求較高。基本上兩篇JAF對國自然申請有很大幫助，來自評審的認可。
3、Food and Chemical TOXICOLOGY。
老牌期刊，影響因子漲的很慢（可能所有認真嚴謹的老牌期刊影響因子漲的都很慢），但審稿人和編輯都很專業，順利的話1-3個月錄用，主要關於食品毒理相關方向，喜歡食品內源毒性方向。
4、Journal of Functional Foods。
二區5.223，偏向功能食品，對於藥食同源食品比較友好，食品營養和功能是其偏好方向，就是OA的，大概2000刀壹篇。
5、Frontiers in Nutrition。
Frontiers系列壹區(從三區突然漲上來的)影響因子6以上，比較快也比較好投，食品營養相關可投。OA的，大概2000刀壹篇。
6、Foods。
著急畢業可投~影響因子5.5+，也是OA，大概2000刀壹篇。