以前沒有過這種情況，建議不要吃。看看以下做法:1、浸泡:辣椒水加入蔥花、姜片、料酒，將買來的雞爪沖洗幹凈，剪去指甲，浸泡2-3分鐘；把泡好的鳳爪再洗壹遍，特別是把腳的黃繭皮撕掉。(浸泡過的雞爪繭皮可以輕輕撕開)2。泡水:坐鍋，放入姜片、蔥段、料酒燒開，將泡好的雞爪放入開水鍋中去腥；3.沖泡:將燙過的雞爪撈出，用流水沖洗幹凈，瀝幹備用；4.腌制:將腌制好的雞粉用純香油調成糊狀，倒入雞爪中拌勻備用；5.將雞爪放入保鮮袋中，摩擦按摩，用封口夾封口，放入冰箱腌制過夜；6.蒸鍋底部鋪錫紙備用；7.將蒸鍋加水燒開，將腌制好的雞爪放入蒸鍋，大火蒸熟。(約15分鐘)8。取出蒸籠，直接將雞爪連同鋪在底部的錫紙壹起取出，移入烤盤，放入預熱到200℃的烤箱，烤至表皮幹香(約5-8分鐘)。制備的鹹鳳爪適用於冷熱食物。
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