石蠟分為食品級石蠟和工業級。
食品級石蠟按用途又分為食品石蠟和食品包裝石蠟。食品石蠟適用於食品和藥物組分的脫模、壓片、打光等直接接觸食品和藥物的用蠟以及食品的添加組分；食品包裝石蠟適用於與食品接觸的容器、包裝材料的浸漬用蠟,以及藥物封口和塗敷用蠟。
食品級石蠟適用於食品口香糖、泡泡糖、藥物組分、脫模、壓片、打光等直接接觸食品和藥物的用蠟。