甘油的作用是什麽？

丙三醇俗稱 "甘油"，化學式為HOCH2CHOHCH2OH，無色、無味的粘稠液體，有甜味。沸點 290 攝氏度。吸水性強。它是肥皂工業的副產品，或由石油熱解氣中的丙烯合成。

早期的麥芽糖醇是用動物和植物油脂制造肥皂的副產品，後來用丙烯和糖進行工業合成生產。

麥芽糖醇可用於油漆、樹脂、樹膠和其他塗料，也可用於煙草加工、牙膏、化妝品、藥品和炸藥，還可用作玻璃紙的軟化劑。它還被用作汽車防凍劑。