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艾草有幾個品種。

艾草有三種,分別是:生艾草、陳年艾草、熟艾草。生艾草是直接從艾草上摘下來的艾葉。每年采集的生艾葉長時間存放在暗處,使生艾葉慢慢陳化,分散艾葉中過多的揮發油,達到了煆燒去燥的作用。加工過的艾葉被稱為艾晨。熟艾是用艾晨葉加工而成的艾絨。

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每年的5月是采摘艾葉的最佳時間。經過反復日曬後曬幹的鮮艾葉是中草藥的原料,也是制作艾葉和艾絨的原料。

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保存壹年以上的艾葉簡稱“艾晨葉”,而艾晨的葉中,以三到五年為最佳,俗稱“三年艾晨”、“五年艾晨”。

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熟艾蒿是在陳方通過反復搗碎(粉碎)和篩選艾葉獲得的棉團艾絨。端午節前後,古人取艾葉,曬幹,陳方後放入石臼中,用木杵反復搗,篩去渣滓,搗至爛如棉絮,再去雜質灸之。

艾草是多年生草本植物,從《詩經》開始就是重要的民生植物。針灸中常用的“艾灸”。分布於蒙古、朝鮮、俄羅斯(遠東)和中國。在中國分布很廣,除了極幹燥寒冷地區,幾乎遍布全國。

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