關於冷鏈物流技術與管理專業主要學什麽解答如下：
壹、冷鏈物流技術與管理專業主要學什麽
1．專業課程
制冷技術、冷庫與冷藏技術、食品冷凍、冷鏈物流管理、冷鏈物流設施與設備、倉儲與配送實務、包裝技術、物流信息技術等。
2．實習實訓
在校內進行包裝、冷鏈設施設備操作與維護、冷庫倉儲與現場管理、冷鏈物流運營方案設計與實施等實訓。
二、冷鏈物流技術與管理專業未來從事什麽工作
主要面向冷鏈物流企業、商貿物流企業、冷鏈生產企業，在物流崗位群，從事冷庫倉儲管理、冷藏運輸與裝卸組織、冷庫與制冷設備維護等工作。
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握現代物流、冷鏈物流、食品與藥品物流等專業知識，具備冷鏈物流業務技術處理和管理能力，從事冷鏈物流企業和食品藥品等物流企業技術維護和現場管理工作的高素質技術技能人才。
冷鏈物流(Cold Chain Logistics)壹般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的壹項系統工程 。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。