制定《中華人民***和國食品安全法》的目的是為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。
《中華人民***和國食品安全法》由全國人民代表大會常務委員會於2009年2月28日發布，自2009年6月1日起施行。
擴展資料：
在中華人民***和國境內從事下列活動，應當遵守本法：
（壹）食品生產和加工（以下稱食品生產），食品銷售和餐飲服務（以下稱食品經營）；
（二）食品添加劑的生產經營；
（三）用於食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用於食品生產經營的工具、設備（以下稱食品相關產品）的生產經營；
（四）食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品；
（五）食品的貯存和運輸；
（六）對食品、食品添加劑、食品相關產品的安全管理。
供食用的源於農業的初級產品（以下稱食用農產品）的質量安全管理，遵守《中華人民***和國農產品質量安全法》的規定。但是，食用農產品的市場銷售、有關質量安全標準的制定、有關安全信息的公布和本法對農業投入品作出規定的，應當遵守本法的規定。
參考資料：