主料
面團
300克
蔥花
100克
熟牛肉
200克
輔料配料
香油
適量
鹽
適量
蠔油
適量
黑胡椒粉
適量
步驟
1.面粉加適量水和成面團，面團醒好後再揉出空氣，然後分成四個小劑子；再搟成適量大小的面片備用；
2.準備餡料，先把做好的蔥切細；
3.煮熟的牛肉也切細；
4.把蔥和牛肉拌在壹起，加入蠔油、黑胡椒、鹽、少許白糖、少許香油拌勻；
5.把調好味的餡料放在面皮中間。把調好的餡料放在面皮中間；
6.用手壹個個捏成小花邊；
7.以此類推，所有的盒子都做好了；
8.鍋裏放油燒熱，盒子下鍋 小火慢慢煎；
9.煎至壹面金黃，另壹面金黃。煎至壹面金黃再煎另壹面至全熟即可！