壹、無鹽小魚幹
1.將魚刮鱗去頭掏內臟，然後從脊椎骨壹側片魚把魚分成兩片。
2.洗幹凈魚之後用布或者廚房用紙把水稍微吸幹，晾壹個晚上。
3.把魚幹放進烤箱，100度火20分鐘-30分鐘，太厚的魚最好多烤會兒，烤完晾涼即可。
二、雞胸肉幹
1.雞胸肉洗幹凈，切成厚薄均勻的肉片。
2.烤架上刷壹點橄欖油，防止粘在上面，下層鋪壹層紙。把雞胸片鋪上去，選擇熱風功能，60-70度，5小時。
3.用指甲掐，硬硬的就可以取出，晾涼，用自封袋裝起來，可以放壹包幹燥劑。
三、胡蘿蔔雞肉卷
1.胡蘿蔔洗凈、去皮，切成5-8厘米，再切成厚度壹致的長條(大概1厘米厚)。
2.將雞胸肉清水洗凈並控幹水分，切成長片並用刀尖將長片切成薄薄地長條，.將雞胸肉條緊緊地卷在胡蘿蔔條上。
3.平底鍋刷壹層橄欖油，加入後放入雞肉卷做壹個定型，這樣放入烤箱的烤網上烘烤就不容易散開。
4.烤箱160度45分鐘，也可以先200度10分鐘再轉160度30分鐘。
5.烤好後自然風幹，放入袋子裏，放上壹包防潮劑，保存半個月都沒問題。