白參不能和什麽壹起吃？
壹:服用人參後忌吃蘿蔔(包括胡蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔)和各種海鮮。古代醫書上說蘿蔔“降氣，消谷……”。現代對蘿蔔消食利尿的研究和古代是壹樣的，主要作用是用人參補充元氣。這兩個東西，壹個氣盛，壹個氣衰，正好抵消。所以，有此禁忌。
二:忌喝茶。服用人參後不要喝茶，以免破壞人參的功效。
三:不管是炒還是燉，都避免使用五金炊具。
四:人參和葡萄營養受損。葡萄中含有鞣酸，容易與人參中的蛋白質結合形成沈澱，影響吸收，降低藥效。
白參禁忌
參與不應被濫用。人參是壹種補氣的藥，在沒有氣虛癥狀的情況下，不宜隨便服用。身體強壯，沒有虛弱的人，不需要服用滋補品，亂用本品。如果誤用或多用，往往會導致窒息，造成胸悶腹脹。
食用方法
1.咀嚼:將白參蒸軟，切成薄片，晾幹後放入容器中，取出1-2片口服或咀嚼。
2.泡茶:將4-5片白參放入茶杯中，倒入開水，加蓋3-5分鐘後服用。
3.煎服:取4-15g白參片或碎片(視身體情況而定)，加水150-500ml，煎至120-350ml，煎兩次，混勻分兩次，早晚各壹次。
4、燉菜:白參加適量瘦肉或雞肉也可壹起燉。
合適的人群
味甘、苦、微寒，有益氣生精、寧心益智之功。適合消化功能好的人和亞健康人群，也適合經常疲勞、口幹、睡眠不好的人。