河南鐵棍山藥的原產地是焦作溫縣。據查詢農業種植網站發表的《鐵棍山藥原產地在哪裏？壹文中了解到，溫縣地處黃河與沁河交匯包絡的上遊，母親河黃河與發源於太行山的沁河水***著這片土地的滋潤，三面環山，壹面臨水的自然條件得天獨厚，而且這裏的土壤是沙質粘土，非常適合鐵棍山藥的生長。因此，這裏出產的山藥被認為是最正宗的。鐵棍山藥是中國山藥的壹個品種。它的外皮呈鐵銹色，形狀像壹根鐵棍，因此得名。鐵棍山藥不僅食用價值高，而且還具有藥用價值，是《淮山地理標誌產品（GB/T20351-2006）》規定的國家原產地保護產品。
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