二、定期協助組織本單位從業人員開展食品安全法律法規和食品安全知識培訓；
三、制定食品安全管理制度和崗位責任制，並監督檢查實施情況；
四、檢查餐飲服務中的食品安全情況並記錄在案，對檢查中發現的不符合要求的行為及時制止並提出處理意見；
五、食品安全檢查管理；
六、對餐飲服務單位從業人員進行健康管理，督促患有有礙食品安全疾病和癥狀的人員調離相關崗位；
七、建立健全餐飲服務單位食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；
八、凡餐飲服務單位發生疑似食物中毒和食品汙染事故，要協助單位及時向衛生和食品藥品監督管理部門報告，采取措施防止事態擴大，並配合監管部門的調查處理；
九、協助餐飲服務單位定期向食品藥品監督管理部門提交本單位餐飲服務環節食品安全綜合自查報告；
十、與保障餐飲服務食品安全有關的其他管理工作。