阿膠為馬科動物驢的皮，經漂白去毛後熬成的膠塊，古時產於山東省東阿縣等地名。"神農本草經》記載阿膠 "主心腹內崩；勞急灑如虐，腰腹痛，四肢酸痛，婦人血胎"。為補血之佳品。常與熟地、當歸、黃芪等補氣血藥同用。
合歡花膠膏
合歡花膠膏是按照中藥處方，將中藥反復煎煮、化渣，煎出的汁液再用微火濃縮，加入阿膠熬制，制成的稠厚半流質內服劑。中藥食療方還會將藥食同源的食材與阿膠壹起制成固體糕點狀，食用方便。
阿膠膏屬於中藥食療中的膏方範疇，又稱膏滋，阿膠屬於中藥動物藥材，二者概念不同。