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食品生產經營者在采購食品或原料時,需要檢查供應商的許可證,還應該檢查什麽?

產品合格證也要查。產品合格證是指生產廠家附在產品或產品包裝上的證明、標簽或印章,表明產品已通過質量檢驗。這是生產者對其產品質量作出的明示保證,也是生產者依法承擔的產品標識義務。以電子產品為例,產品合格證除產品型號、名稱、規格、生產單位、地址外,還應包括以下內容:(1)執行產品標準號。(二)檢驗項目及其結果或者檢驗結論。分批交付的產品還應包括:批號、抽樣零件的批號和零件號。(3)產品的檢驗日期、出廠日期、檢驗員簽字或蓋章(可用檢驗員代號表示)。產品質量檢驗證書是生產企業對其生產和銷售的產品質量作出的明示保證,確保其生產和銷售的產品質量符合規定的技術要求。所以只能在檢驗合格的產品上使用,檢驗不合格或檢驗不合格的產品不能使用。有證產品不合格的,由生產企業承擔相應的法律責任。生產者或者銷售者欺騙用戶和消費者,故意將不合格產品附加合格證明的,構成以不合格產品冒充合格產品的違法事實。按規定應該追究生產者和銷售者的行政責任和刑事責任。賣方還應承擔瑕疵擔保責任;產品質量事故造成他人人身、財產損害的,違法者還應當承擔相應的侵權責任。
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