根據《麻醉藥品和精神藥品管理條例》的規定，醫療機構應當建立麻醉藥品和精神藥品的回收、銷毀制度，確保這些藥品不被濫用或者不當使用。在銷毀過程中，醫療機構應當嚴格按照相關規定進行操作，確保藥品不會被泄露或者不當處理。衛生計生部門負責對醫療機構的銷毀過程進行監督，確保醫療機構按照規定進行銷毀，並防止麻醉藥品和精神藥品被濫用或者不當使用。