硝石為無色、白色或灰色結晶，有玻璃光澤。可用來配制孔雀綠釉。也可用作五彩和粉彩的顏料。是制造火藥的原料之壹。
白色粉末，易溶於水，加熱至 334℃分解放出氧氣。工業用途是制造火柴、火藥、黑火藥、玻璃原料和食品防腐劑。在智利等地通過開采和濃縮可以直接生產硝酸鉀。
擴展資料
天然硝石在使用前通常要經過水浸泡重結晶提純。
1、硝石是黑火藥的成分之壹，用於制造炸藥、煙花等。它還用於煙花中產生紫色火花。
2、硝石因含有氮而被用作肥料。
3、陶瓷、玻璃釉料的成分。
4、硝石溶於水可制冰。