維生素e過了保質期不能再用，對超過有效期的藥品，依據《藥品管理法》之規定，已屬於劣藥。過期藥也被列入《國家危險廢物名錄》，不能再用。
藥品在有效期內，伴隨時間的推移，經受各種物理、化學、環境等因素的影響，會發生各種變化。國家藥品研究、生產單位在藥品上市之前，均考慮了上述影響，並依據科學方法（穩定性考察、留樣觀察）的參數，制定了每個藥品的有效期限，即保證質量的時間段。壹旦過了有效期限，藥品質量就難以保證。
擴展資料：
維生素怕潮，主要有兩個原因。第壹，水溶性維生素壹旦受潮，會出現藥物溶解，影響有效成分的量。水溶性維生素主要包括維生素C和維生素B族，後者包括B1、B2、B6、Bl2、葉酸等。第二，潮濕環境中維生素補充劑中的成分不穩定，容易分解和發生變化，表面會生出褐色斑點，甚至變黃。
因此，保存維生素時要註意防潮，維生素C更容易潮解，尤其需要註意。首先，不要將維生素放在廚房、浴室裏，也不要放在冰箱，應放在避光陰涼處。
其次，不要反復開啟瓶蓋。取用時可以倒在瓶蓋上，而不是倒在手上，否則發現倒多了再放回去，會將手上的水分帶入瓶內。最後，維生素打開後，如果發現有明顯的顏色變化，即使在保質期內，也不應服用。
人民網-過期藥品為什麽不能再用
人民網-維生素怕潮，保存時牢記3點