實驗中應經常使用儀器，每次實驗後應洗凈晾幹備用。用於不同的實驗對幹燥有不同的要求，壹般定量分析用的燒杯、錐形瓶等儀器在精細清潔後即可使用，但用於食品分析的許多儀器要求幹燥，有的要求無水痕，有的要求無水。應根據不同的要求對儀器進行幹燥處理。
（1）幹燥
不急於等待的儀器，可在無塵處用蒸餾水沖洗後倒置控水，然後自然晾幹。可將儀器放在帶木釘的架子上或帶氣孔的玻璃櫃中。
（2）烘幹
洗凈儀器控幹水分後，置於烘箱中烘幹，烘箱溫度為 105～110 ℃烘烤 1 小時左右。也可放在紅外光烘箱中烘幹。此方法適用於壹般儀器。稱量瓶等應置於幹燥器中冷卻，幹燥後保存。帶實心玻璃塞和厚壁儀器的幹燥。硬試管可用酒精燈加熱烘幹，要從底部烘起，管口向下，以免水珠倒流把試管壓裂，烘到無水珠後把試管口向上接氣。
（3）熱（冷）風吹幹
對於急需幹燥的實驗儀器或不宜放入烘箱的較大儀器可采用吹幹法。通常用少量乙醇、丙酮（或最後用乙醚）倒入已控除水分的儀器中搖勻，然後用電吹風吹幹，開始用冷風吹1～2分鐘，當大部分溶劑蒸發後吹入熱風使其完全幹燥，再用冷風吹去殘留的水蒸氣，不使其凝結在容器中。