1.刨削是指用刨子或刨子等工具對物體表面進行切割或修整，以獲得光滑平整的表面。這壹過程類似於木匠用刨子將木材切割成所需形狀的過程，而加工則是指用特定的材料、技術和方法來烹飪、加工或制備藥物、食品或其他物品。例如，中藥的加工過程包括炒制和研磨等步驟，以增強藥性或改善味道。
2.刨平和加工適用於物品的不同領域和制備過程。刨削常用於木工、金屬加工和建築領域，以修整和加工物體的表面，而加工適用於藥物制備、食品加工和烹飪領域，以改變物品的性質、味道或口感。