鹹肉菜飯
立冬日吃上壹碗鹹肉菜飯，是老蘇州們的特定習俗。用霜打後的大青菜、肥瘦兼有的鹹肉、米醋為原料，使用磚砌的爐竈，以稻草為燃料，燒出來的飯又香又糯。鹹肉菜飯雖然沒有載入蘇州的名食譜，但它從來不缺少喜愛它的食客。
其實，吃鹹肉菜飯還有另外壹個意義，即吃鹹補腎。鹹味自古被列為五味之首，立冬後天氣逐漸寒冷，最易傷害腎的陽氣。鹹味食物入腎，能起到補腎的效果。但需要註意的是，高血壓患者不宜過多吃鹽。
吃羊肉
冬天有兩次吃羊肉的大日子，壹為立冬，壹為冬至。羊肉有著益腎養肝、禦寒祛濕的功效。因而蘇州人堅信，壹碗羊湯帶來的溫暖，足以抵擋壹冬的嚴寒。
寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選，又到了該吃羊肉的季節了，如今，人們對羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、燉幾種。每種做法都各有其風味和特點，蘊含的營養成分也不盡相同。
羊肉性溫熱，常吃容易上火，中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜壹般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成壹道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
吃膏滋進補
冬令進補吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統。在舊時蘇州，壹些大戶人家還用紅參、桂圓、核桃肉，在冬季燒湯喝，有補氣活血助陽的功效。通常每到立冬節氣，蘇州中醫院以及壹些老字號藥房都會專門開設進補門診，為市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補保健品。需要提醒的是，膏方千萬不可“跟風”吃，講究“壹人壹方”，先吃“開路方”試探性調補，做適當調整後再開正式藥方。
吃螃蟹
西風響，蟹腳癢，蟹立冬，影無蹤。立冬以後螃蟹就會越來越少，但這時的螃蟹才算真正長足。不論是雄蟹還是雌蟹，蟹膏或是蟹油，都已豐滿醇厚、風味最佳。桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，難怪章太炎的夫人湯國梨女士曾說：“不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”。
蘇州人吃蟹最常見的方法是煮蟹。蘇州話中“煮”的發音和“閘”相似，所以，有人說大閘蟹的本意是大煮蟹。雖然這只是壹種說法，但也足以證明蘇州人吃蟹以其原味為正宗。