阿膠是什麽？什麽時候吃阿膠最好？有什麽副作用嗎？

阿膠是由驢皮和其他驢皮熬制濃縮而成的膠棒。阿膠最經典的吃法是:隔水蒸。介紹幾種吃法，具體方式:1。阿膠黃酒。將阿膠250克、黃酒30毫升放入鍋內，隔水蒸約二至三小時，待全部溶解後取出。每日壹到兩次，每次兩勺，適用於壹般血虛。2.芝麻核桃膠糊。150g阿膠，搗碎，350ml黃酒，浸泡壹周。當阿膠呈海綿狀時，加水燉煮，加入適量黑芝麻和核桃仁，加入250克冰糖，蒸65438±0h，不斷攪拌，冷卻，得果凍。每天早晚用溫開水送服壹兩勺。此法對腰酸、感冒、耳鳴、陰虛或腎虛患者有特效。3.人參桂圓膠糊。阿膠150g，黃酒350ml，海綿浸泡，加水微燉，加入適量人參湯或人參粉，與龍眼肉混合，冰糖蒸1h。冷卻成果凍狀，每天早晚服用壹兩勺。適用於氣虛、乏力、虛弱、心悸、畏寒。4.蜂蜜，雞蛋和膠水糊。取阿膠、蜂蜜、雞蛋壹起，適量燉阿膠，加雞蛋壹個，蜂蜜壹勺，每日壹次，空腹服用，對因勞累引起的咳嗽效果較好。。1.阿膠糖溶液先將阿膠塊搗碎，取6-10g，放入碗中，加入開水至半碗。阿膠很難溶解，必須用筷子反復攪拌，直至融化，再加入白糖(冰糖或紅糖)或蜂蜜。攪拌均勻後服用。適用於缺鐵性貧血、失血過多、久病耗血、月經不調。2.阿膠粥取大米或小米100g，粉碎的阿膠15g，冰糖50g煮粥。加入阿膠前，先用開水溶解，再加入粥中，攪拌均勻，滾勻。粥不要加阿膠絲，容易糊鍋底。經常食用補血補腎，可以強身健體，延年益壽。3.阿膠梨蜜湯梨壹兩，切成小塊，加水煮沸，再加入12克阿膠小塊，用筷子反復攪拌使其溶解，加入白糖或冰糖50克，蜂蜜50克。喝湯吃梨。可滋陰潤肺，止渴，用於肺燥咳嗽，久病無痰。4.取阿膠湯250g，搗碎，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250g，水200g，蒸1-2小時，加入黑芝麻、核桃仁(黑芝麻先炒熟，核桃仁碾成豆粒)，攪拌均勻，蒸0.5-65438。每天早晚各喝壹勺阿膠湯。服用時，將壹勺阿膠湯放入碗中，加入開水。吃了喝了，味道又香又甜。這種服用方法可以補血補腎，益智烏發，養顏益壽，潤腸通便。5.阿膠雞蛋湯阿膠小塊5-10克放入壹碗開水中煮沸。雞蛋拌勻後，加入阿膠液煮至蛋花狀，加入蜂蜜調味即可。每天早上服用壹次，治療陰血不足，胎動不安，煩躁，乏力，咳嗽。5.阿膠燉:阿膠10g，搗碎，瘦豬肉10g，陳皮5g，肉桂3g，加適量水，先燉豬肉，再加入阿膠燉，低鹽調味，服用。功效:適用於年老體弱者，長期服用該湯，效果顯著。6.阿膠排骨做法:阿膠30-50g，搗爛，可供2-3人食用排骨，用通常的方法燉即可。功效:滋陰補血，強身健體，提高抗病能力，適用於年老體弱，產後血虛者。7.阿膠魚做法:壹條生魚，阿膠30-50克，搗碎，先用微波爐煮阿膠，其他調料可根據個人口味添加。燉魚時，加入阿膠溶液煮。功效:強身健體，提高智力，適用於體弱多病者。8.自制阿膠棗原料:優質阿膠約5g(約1/6片)、黃酒(紅酒、陳釀桂花酒為佳)、紅糖、優質金絲棗(或肉厚核小的棗)500g。做法:1。將阿膠搗碎後，放入大瓷碗中，加入兩茶匙左右的水和少許酒，蓋上鍋蓋放入鍋中蒸至阿膠完全融化，加入少許紅糖，糖融化後再滴幾滴酒。2.大棗洗凈，放入白瓷碗中，微波爐加熱2分鐘，然後上下翻動，加熱1分鐘。3.將棗子倒入盛有阿膠的大碗中拌勻，使棗子上覆蓋壹層薄薄的阿膠漿。然後，放在盤子裏晾幹，就可以吃到真正便宜的阿膠棗了。功效:阿膠具有補血養陰、潤燥、止血等多種功效。紅棗營養豐富，含有多種維生素和有機酸。秋冬季節每天吃幾顆阿膠棗，可以增強體質，美容養顏，抗衰老。9.阿膠長壽粥的做法:熬粥時，加入花生50克、蓮子30克、薏苡仁30克、赤小豆50克、桂圓10克、冰糖50克、阿膠15克，搗碎，用適量的水燉壹個半小時。功效:經常食用，可滋陰補血，健腦益智，強身健體，延年益壽。冬天吃火鍋的時候，可以根據情況加入適量的碎阿膠，會讓湯汁更加鮮美營養。10養顏阿膠湯材料:阿膠250g(塊狀，藥店有售)/黃酒450g核桃仁65438+黑芝麻050g/65438+冰糖050g/250g。做法:將粉碎的阿膠用黃酒浸泡2-250克。將浸泡好的阿膠倒入開水中，與冰糖壹起煮；將黑芝麻翻炒後切碎，加入切碎的核桃仁放入鍋中攪拌均勻；攪拌均勻成糊狀，取出。1湯匙早晚不要同時吃胡蘿蔔和濃茶(減少效果)。如果冬天手腳冰涼，可以加入桂圓幹、枸杞，補氣暖身。11.阿膠雞蛋湯取阿膠塊5-10g，放入碗中用開水1融化，雞蛋拌勻，加入阿膠溶液煮至蛋液狀，加入蜂蜜調味即可。每天早上服用1次。本方適用於陰虛血虛，胎動不安，心神不寧，神疲乏力，咳嗽不止。12.將250g阿膠和30ml黃酒放入鍋中，蓋水蒸約2-3小時，待完全溶解後取出。65438+每天0-2次，每次2勺。此方適用於壹般血虛。13.芝麻核桃糊取150g阿膠，搗碎，用350ml黃酒浸泡1周。當阿膠呈海綿狀時，加水燉煮，加入適量黑芝麻和核桃仁，加入250克冰糖，蒸65438±0h，不斷攪拌，冷卻，得果凍。每天早晚1-2勺溫開水送服。本方對腰酸、感冒、耳鳴、陰虛或腎虛癥狀有特效。14.人參龍眼膏用150g阿膠和350ml黃酒浸泡至海綿狀，加水略燉，加入適量人參湯或人參粉，與龍眼肉混合，冰糖蒸1小時。涼成果凍，早晚各服1-2勺。本方適用於氣虛、乏力、虛弱、心悸、畏寒。15.蜂蜜蛋奶膏用阿膠、蜂蜜、雞蛋服用，阿膠燉的恰到好處。加入1個雞蛋和1勺蜂蜜，每天空腹服用1次。這個藥方對疲勞引起的咳嗽有很好的療效。阿膠油膩，容易傷胃。服用期間最好吃開胃小菜。同時，當患有感冒、咳嗽、腹瀉等疾病或月經來潮時，應停用阿膠，待痊愈或更年期後繼續服用；消化不良、出血的人也不宜服用。另外，按照傳統習慣，服用阿膠期間要忌食，如蘿蔔、濃茶等。