彭康，南方醫科大學中西醫結合醫院副院長，疾病預防控制中心學術帶頭人，中醫教授，主任醫師。
立秋三侯
等待涼爽的微風。
二後白鷺聲
三個等待的令人心寒的聲音
在古代，立秋被分為三個階段:
立秋到來後，我國許多地區開始刮偏北風，偏南風逐漸減弱。微微的北風給人們帶來了涼爽。
“白露落在第二個時辰”，因為白天陽光還很強，晚上涼風吹來形成壹定的晝夜溫差，早晨空氣中的水汽凝結成晶瑩的露珠落在室外的植物上。
“三時寒蟬”，此時的蟬，食物充足，溫度適宜，在微風吹動的枝頭上驕傲地鳴唱著，仿佛在告訴人們，炎熱的夏天已經過去了。
立秋
預示著夏天即將結束。
秋天來了。
想象壹下，立秋應該是這樣的。
然而，其實是這樣的。
高溫
時刻提醒我們
夏天我還是不肯走！
中國幅員遼闊，各地氣候各異。
大部分地區尚未入秋。
此外，每年三伏天的最後幾天
立秋後的第三天。
所以我們不能忽視防暑降溫的重要性。
然後開始秋季健康
還能做什麽？
防暑:秋日驕陽似火，尤其是立秋前後，氣候依然悶熱，因此有“秋老虎”之稱。立秋時節的防暑措施不容忽視，要關註依然傷人的“秋老虎”，小心中暑。
感冒預防:立秋後，白天依然炎熱，但總的趨勢是天氣變涼，往往白天很熱，晚上比較涼，早晚溫差變大，容易引起感冒頻繁。尤其是老人、體弱者和兒童，在炎熱的夏季過後，人體內耗較大，導致免疫力下降。氣溫下降，病毒乘虛而入，所以初秋要預防普通感冒和病毒性感冒的侵襲，晚上更要註意預防感冒。
防燥:立秋標誌著秋天的開始，秋天是寒涼的季節，幹燥是易傷肺津的季節，引起皮膚幹燥、舌紅、頭發幹燥、大便幹燥、口鼻咽幹燥、胸痛、幹咳、痰少等癥狀。所以要註意滋陰生津潤燥。
推薦幾款立秋常用中藥。
北沙參能滋陰清肺，益胃生津。
北沙參是傘形科植物的根。味甘，微苦，微寒。入肺、胃經。具有滋陰清肺、益胃生津的功效。本品甘潤，性趨苦寒，能補肺陰，清肺熱。用於陰虛肺燥熱所致的幹咳少痰，咯血或咽幹聲啞。補胃陰，生津止渴，清胃熱。可用於口幹、煩渴、饑餓、大便幹燥等。
北沙參質地堅硬，富含脂液，含有揮發油、香豆素、澱粉、生物堿、三萜酸、豆甾醇、甾醇、紫莖澤蘭素等成分。內服:單味煎湯，每日10-15g，或熬藥膏。
推薦飲食:
北沙參燉老鴨:北沙參15g，枸杞30g，老鴨200g，姜3片，黃酒6g，精鹽適量。將老鴨切塊，飛水洗凈血水，藥材洗凈，加入姜片和黃酒，燉約2.5小時，調味即可食用。此湯適用於秋季燥熱傷肺，咳嗽痰少，口幹舌燥者。
沙參潤肺作用較弱，但有祛痰作用。
沙參沙參是桔梗科沙參屬多年生草本植物的根。味甘，微寒。入肺、胃經。具有滋陰清熱、益氣化痰、益胃生津的功效。本品味甘，微寒，能養肺陰，潤肺燥，清肺熱。適用於陰虛痰燥、肺燥內熱、咯血或咽幹聲啞等證。
其潤肺清肺之功弱於北沙參，但有祛痰作用，能促進咳痰，適用於肺燥黏膩，咳痰不利者。還能補肺脾之氣，養胃陰，氣陰兩補，用於胃陰脾兩虛之證，尤其適用於發熱後期氣陰兩虛，余熱未清者。內服，每日10-15g，鮮15-30g，煎服，沖茶，煮粥。
沙參葉是壹種特殊的藥食兩用蔬菜，可煮可炒。沙參的根煮熟後，可以用清水浸泡去除苦味，再拌或炒，做成湯。沙參可以做成“沙參燉雞”和“沙參炒葉”，味道鮮美。
推薦飲食:
沙參麥冬茶:沙參和麥冬各15g，桑葉10g。用煎水或開水浸泡代替喝茶。初秋感覺燥熱，咳嗽咽幹，粘痰不易咳出時使用。
枇杷葉是薔薇科枇杷的葉子。味苦，性微寒。入肺、胃經。本品具有清肺止咳、降逆止嘔的功效，常用於治療燥熱咳嗽、氣逆喘、胃熱惡心、心煩口渴等癥。葉中含有皂甙、苦杏仁甙、熊果酸、齊墩果酸、鞣質、維生素B1、維生素C等。
單服湯劑或藥膏，每日5-10g(鮮15-30g)，宜焙(煉蜜)止咳，生吃止嘔。枇杷葉可以生吃或新鮮食用。首先，用刷子去除絨毛，噴水並切碎。
推薦飲食:
①枇杷葉粥:取枇杷葉15g(鮮品的兩倍)，粳米100g，清水適量。先將枇杷葉炒熟，去渣取汁，加米煮粥。本品具有清肺和胃、降氣化痰、枇杷葉潤肺養胃、粳米補中的功效。
②枇杷葉桑葉茶:選用枇杷葉(去絨毛)、桑葉各10g，用紗布包裹，以水代茶煎服。具有祛風、清熱、化痰的功效，用於風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛。
地黃為玄參科植物地黃的塊根。挖根，去除蘆頭、莖葉和須根，洗凈土壤，得到鮮地黃。鮮地黃放在烤床上慢慢烤，壹定要勤翻，直到裏面逐漸幹透，顏色變黑。根部烤至八成幹，全身發軟。等皮變硬了，就可以拿出來揉成壹團，這就是生地黃。地黃用黃酒蒸至色澤暗潤，即為熟地黃。
生地味甘、苦、寒。入心、肝、腎經。具有清熱涼血、生津潤燥、滋陰養血的功效，可用於治療陰虛發熱、口渴、吐血、鼻衄、崩漏、月經不調、胎動不安、陰虛便秘。
此質潤多液能養陰，味甘寒，生津，有很好的養陰潤燥生津之效，用於熱病後期，邪熱傷津者；本品味甘、寒、潤，既能清熱養陰，又能生津止渴。常用於治療陰虛火旺所致的口幹口渴。
鮮地黃含有20多種氨基酸，其中精氨酸含量最高。地黃中含有15種氨基酸，其中丙氨酸含量最高。地黃還含有鐵、鋅、錳、鉻等20多種微量元素。單味內服:煎服，每日10-15g(鮮地黃可用30-50g，可搗汁服用)，大劑量地黃用50-100g，制成膏劑。
推薦飲食:
生粥:生地黃25克，粳米75克，糖少許。地黃(鮮)洗凈切細，加適量水煮30分鐘左右，再煎煮壹次，合並兩次煎液，濃縮至100 ml，備用。將大米洗凈煮成米粥，趁熱加入生地黃的汁液，攪拌均勻，吃的時候加點糖調味。具有滋陰益胃、生津潤燥的作用。
#妳好，秋天的開始#
通訊員/彭···
編輯/黃