減肥可以用什麽代替主食米飯在飲食中可以分為主食、蔬菜和其他部分。每個部分在生活中都有很多食物的選擇，但是對於正在減肥的人來說，可以選擇其他主食代替米飯。減肥可以用什麽代替主食米飯？
用什麽代替主食米飯減肥1吃什麽代替米飯？
在減肥期間，人們可以用大麥、小米或糙米代替大米作為主食。其實和大米是壹樣的。糙米、薏米或小米也是米飯類食物，可以作為主食食用。這些食物營養價值非常高，富含膳食纖維。
因此，在日常生活的主食中，可以加入小米或大麥等米食。如果能把它們混合在壹起，對健康也是非常有益的。
其實也可以選擇豆類代替主食。生活中其實有很多常見的豆類，比如大豆、黑豆或者綠豆，都是替代大米的最佳選擇。
大豆含有澱粉，約占50%，脂肪含量很少，但富含植物蛋白。所以對於減肥期間的人來說，大豆其實是壹個非常好的選擇，很大程度上有助於減肥，也可以幫助保護心腦血管。
另外還有燕麥片，這是很多減肥者的選擇。如果早餐選擇燕麥片加牛奶和水果，不僅有助於減肥，還能更好地為身體補充壹些營養，增加飽腹感。
減肥者吃什麽代替米飯？在減肥期間，人們對大米是非常排斥的，因為它會對減肥的效果產生很大的影響，所以會考慮用壹些其他的主食來代替大米，比如燕麥、小米、糙米、薏米或者豆科食物，都是代替大米的不錯選擇。
用什麽可以代替主食米飯減肥？2煮飯減肥可以加什麽？
添加豆子
白米+紅豆
瘦腿消除水腫
煮飯的時候加幾顆紅豆，煮出來的紅豆飯有紅豆的清香，更加香甜可口！
紅豆是傳說中的“瘦臉瘦臉”食品，並沒有什麽神奇之處。主要是因為紅豆含有大量的鉀，鉀是自然界的前三大食物。可以促進利尿，消除水腫，幫助消除腿部脂肪。
白米+蕓豆
消炎和保護心臟
新鮮的蕓豆通常作為蔬菜食用，幹蕓豆可以用來煮粥煲湯，營養豐富，也可以保鮮。尤其是紅蕓豆，是壹種難得的高鉀高鎂低鈉食物。與米飯壹起食用，對高血壓和心臟病患者有很好的保健作用，可預防心血管疾病。
此外，紅蕓豆富含花青素和皂甙，具有良好的抗炎作用，可以緩解局部炎癥引起的身體疼痛。
需要提醒大家的是，蕓豆壹定要高溫煮熟後才能食用，否則無法排除蕓豆中的毒素，容易引起食物中毒。
白米+綠豆
清熱抗病毒
秋冬季節氣候幹燥，空氣濕度低，容易上火無力，口幹舌燥。煮飯的時候加點綠豆或者綠豆芽壹起煮，可以清熱降火，趕走秋燥。
此外，綠豆中所含的生物活性物質，如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等，能增強機體免疫功能，具有抗菌、殺菌作用，可緩解機體炎癥，對抗病毒性感冒。
加入土豆
白米+紅薯
清腸治便秘
紅薯含有大量的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，幫助排便。如果妳長期便秘，可以試著在煮飯的時候加幾個紅薯，蒸熟後和米飯壹起吃，不僅能填飽肚子，還能幫助妳提高新陳代謝的效率。
白米飯+南瓜
滋養皮膚和消除皺紋
南瓜中胡蘿蔔素的含量很高，具有很強的抗氧化作用，可以防止身體器官老化，保持皮膚緊致。此外，南瓜中還含有鈷，能增強造血功能，有助於調理身體，補益氣血。秋冬喝南瓜粥是最簡單方便的美容養顏秘方。
但需要註意的是，不要吃太多的南瓜，否則皮膚會因為胡蘿蔔素攝入過多而變黃。所以每周吃壹兩次南瓜飯，還需要和其他蔬菜搭配，這樣才能達到最佳的進補效果。
白米+山藥
滋補脾胃延年益壽。
山藥除了做湯，煮著吃也很好吃。將山藥切成小塊，和大米壹起煮，可以補脾胃，補腎。山藥吃起來又軟又粘，容易消化。對於腸胃不好的人，可以起到非常好的調理作用，緩解胃痛和胃潰瘍。
山藥中含有的膽堿和卵磷脂有助於提高人的記憶力，健腦益壽。
添加谷物
白米+糙米
吃個小蠻腰
我們現在吃的大米，多是深加工後的精米。雖然口感更細膩柔軟，但這種米澱粉含量高，糖分上升快。反復的脫殼去除了大米的外殼、胚芽等部分，也造成了大米營養的大量流失。我們只吃大量的碳水化合物，80%對身體有益的微量元素就白白流失了。
與“又白又美”的白米相比，糙米的價值要少很多。但正是因為保留了淡黃的谷殼、胚芽和糊粉層，糙米才含有豐富的各種膳食纖維和礦物質，可以幫助消化，減少糖分的轉化，增加飽腹感。
煮飯的時候加壹把糙米，可以幫助糖尿病患者控制血糖，幫助減肥。如果妳吃得少，妳可以減肥。愛美的女生壹定要試試~！
白米+紫米/黑米
吃好好看
白米飯吃膩了，加點顏色！紫米和黑米都是珍貴的糧食，營養價值遠超普通大米。紫米能養血暖胃，煮粥煮飯時能滋陰補腎，對皮膚和頭發都有好處。
黑米是藥食同源的珍貴食品。可治療腰膝酸軟、貧血，常用於病後調理身體食補。多吃這兩種色米，保證面色紅潤，頭發濃密，吃得越多越年輕。
烹飪秘密
1.不要過度淘米。
目前，我們從市場上購買的大米通常經過篩選和加工，很少出現米蟲或小礫石。所以不需要過度清洗，更不用說用熱水淘米，用清水沖洗1-2次即可。米皮外層營養成分多，過度清洗容易造成營養流失~
2、好米要多泡。
淘米之後不要急著做飯。可以先把米飯泡壹會兒，這樣米飯受熱時更容易受熱均勻，煮出來的飯顆粒更飽滿，口感更細膩。通常浸泡時間不宜超過30分鐘，天氣寒冷時可適當延長至40-50分鐘。需要註意的是，浸泡太久會影響米飯的口感。
如果想用雜糧豆類煮飯，建議泡豆類、糙米等。提前壹晚，這樣比較容易煮開，也不會覺得僵硬粗糙。
3、油醋飯更香
煮飯前在米飯中加入壹勺白醋，會使米飯更軟，避免延緩碳水化合物的吸收，有助於調節血糖生成指數。醋的比例是500g大米加1ml醋。醋不要放太多，不然飯會酸牙的~
此外，在煮熟的米飯中滴入幾滴植物油會更香更軟，有助於腸道消化，增加食欲。
4、要煮壹會兒。
不要馬上煮好的米飯。最好把米飯放在鍋裏燉15分鐘，這樣米飯味道更好。對於腸胃不好的老人來說，吃軟飯可以養胃。
減肥用什麽代替主食米飯3。嘗試在米飯中加入壹些“配料”，使其成為更“飽滿”的飲食主食。
選擇“粗糙”的大米食品原料
富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米都是延緩消化的好選擇。如果覺得它們味苦，可以浸泡壹夜，或者用高壓鍋煮到半軟，再和米飯壹起煮，或者直接煮成稠粥，可以在減肥的時候代替白米作為主食。黑米和紅米外層的有色物質有利於減緩消化，所以大米泡水壹定要用大米煮。
往米飯裏加壹些蔬菜
蔬菜中的纖維素和植物多糖可以增加米飯的體積，大量的水可以稀釋熱量，延緩胃排空。因此，不妨在米飯中加入壹些香菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜，既能豐富品種，又能提高飽腹感。
在米飯食物中加入壹些豆類。
紅豆、豌豆、黃豆等豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素，還含有大量的膳食纖維。同時，它們還能提供豐富的蛋白質，能顯著提高飽腹感。因為人體對豆類的消化速度遠低於大米和米粥，所以將大米和豆類壹壹搭配，可以明顯提高大米和米粥的飽腹感。
給米飯加點膠水。
燕麥、大麥等主食中含有膠狀物質，屬於可溶性膳食纖維，可以提高食物的粘性，延緩消化速度。煮飯煮粥時，不僅可以放壹些燕麥，還可以加入海藻、皂角等含膠質的原料。