蝶閥適用於流量調節。由於蝶閥在管道中的壓力損失比較大，約為閘閥的三倍，所以在選擇蝶閥時，要充分考慮壓力損失對管道系統的影響，關閉時還要考慮蝶板在管道介質壓力下的牢固性。此外，還必須考慮高溫下彈性閥座材料的工作溫度限制。
蝶閥的結構長度和總高度小，啟閉速度快，具有良好的流體控制特性。蝶閥的結構原理最適合制作大口徑閥門。當要求蝶閥控制流量時，最重要的是正確選擇蝶閥的尺寸和類型，使其能夠正確有效地工作。
通常在節流、調節控制和泥漿介質中，要求結構長度短，啟閉速度快(1/4 rpm)。低壓切斷(小壓差)，推薦蝶閥。
蝶閥可用於有二位調節、縮頸通道、低噪音、氣蝕和氣化、少量向大氣和磨蝕性介質泄漏的場合。
當蝶閥在特殊工況下使用，或要求嚴格密封，或在嚴重磨損和低溫(深冷)等工況下使用時，需要使用特殊設計的金屬密封和三偏心或兩偏心調節裝置的特殊蝶閥。
中線蝶閥適用於淡水、汙水、海水、鹽水、蒸汽、天然氣、食品、藥品、油品、各種酸、堿等要求完全密封、試氣零泄漏、使用壽命長、工作溫度-10℃～150℃的管道。
軟密封偏心蝶閥適用於通風除塵管道的雙向啟閉和調節，廣泛應用於冶金、輕工、電力、石化系統的煤氣管道和水路中。
金屬對金屬線密封雙偏心蝶閥適用於城市供熱、供氣、供水等氣、油、酸、堿管道作為調節和節流裝置。
金屬對金屬三偏心蝶閥除了用作大型變壓吸附(PSA)氣體分離裝置的程序控制閥外，還可廣泛應用於石油、石化、化工、冶金、電力等領域，是閘閥和截止閥的良好替代品。