血液的顏色是由血紅蛋白中的物質元素決定的:血紅蛋白變紅是因為含鐵；同樣，血液變藍是血藍蛋白，因為血液中含有元素銅；以此類推，變成綠色的血液就是血藍蛋白，其中含有釩。章魚的血液是藍色的，因為它含有釩。
章魚是深海神秘生物，頭腦聰明，可能是世界上最早的？藍血動物。那麽，章魚的藍色血液和人類的紅色血液有什麽區別呢？
人和脊椎動物的血液是紅色的，因為血液中有含鐵的血紅蛋白，章魚的血液是藍色的，章魚的血液是藍色的，因為有含銅的血藍蛋白。血紅蛋白和血藍蛋白具有相同的功能:運輸氧氣。血藍蛋白比血紅蛋白低，運輸氧氣的效率低。根據進化論，血藍蛋白屬於低等生物。
血藍蛋白具有儲能、抗菌等功能，保證了章魚和馬蹄蟹能在惡劣環境下生存。妳可能不信，但妳可能被馬蹄蟹的血救了。
1850左右，發現鱟的灰藍色血液中含有促凝劑，學名為鱟試劑，與真菌等物質反應，與入侵者凝結成凝膠。使用鱟試劑是檢測藥物和醫療用品中雜質的壹種方法。鱟鱟不會因為抽血而死亡，而是在采血當天釋放。
為什麽章魚的血是藍色的:在動脈血中，是藍色的，濃度很低，幾乎無色，肉眼看不到。用註射器抽出血液，含氧量高，與氧氣耦合形成高濃度的血藍蛋白，呈強烈的藍色。
動物的血有很多種顏色，有紅的和藍的，有綠的和白的。人類和脊椎動物的血液是紅色的，大王烏賊和魷魚的血液是藍色的，河蜂和蛤的血液是淺藍色的，蝦蟹的血液是青色的。海章魚、墨魚等。是綠色的。