基本介紹中文名:余澤蘭國籍:中國國籍:漢族出生地:福建省出生日期:1893年6月11死亡日期:1956 165438+10月22日職業:化學教育家畢業學校:約翰·霍普金斯大學代表。作品:實用化學、最新定性分析性別:男人物簡介、技術成就、簡歷、主要作品、簡介余澤蘭，又名余蘭元，原名余福庭，1966年6月1893+0出生於福建古田縣商輅鄉壹個貧苦農民家庭。由於家境貧寒，在10歲時，收養了在閩侯經商的舅舅余祖禹(紫陽山)，籍貫改為福建閩侯。余祖玉夫婦待他如親骨肉。雖然經營著小生意，但還是支持余澤蘭上學。余澤蘭從小聰明好學，學習成績優異，順利考入北京清華留美預備學校。1918他就是這個學校畢業的，被選送去美國公費留學。在美國留學的四年半時間裏，他先後獲得了約翰·霍普金斯大學和哥倫比亞大學的學士、碩士和博士學位，開始在化學領域打拼。技術成就:以教學為職業，編寫大量化學教材。20世紀20年代，中國的科學文化和教育在國際上是落後的。余澤蘭立誌振興中國的化學事業，他選擇了教書育人的道路。1924回國後，壹直在教育崗位上奮鬥，先後被南北方十幾所高校錄用。先後講授了分析化學、有機化學、農業化學、生物化學、營養化學、農產品分析、農產品制造、釀造、土壤學、肥料學等課程，在當時的化學教育領域享有很高的聲譽。在他指導的學生和研究生中，有很多人後來成為化學領域的著名教授和學者。在他的教學生涯中，余澤蘭翻譯和編寫了大量的專業教材。在教學過程中，他註意到當時使用的教材大多是西文，而中國的化學教材非常匱乏。由於外語水平的障礙，學生往往花太多時間，掙得少。因此，他在課余時間積極從事翻譯工作，並結合自己在教學和科研中的實踐經驗編寫漢語教材。正如他在《實用有機化學》壹書的序言中所說:“西方國家有許多工廠，所有致力於制造和出口的食品、織物、染料、炸藥、藥品和化妝品都是有機化合物。今天我們國家還想變窮為富，不先發展化學工業是不會成功的。要發展化學工業，首先要倡導和普及有機化學教育。雖然我國的化學教育已經建立了很長時間，但是有機化學的教學仍然缺乏。蘭(余澤蘭)在中國做了十幾年的化學專任教授。業余時間要收集太西知名人士的有機化學出版物，校對比較，選出好的翻譯。”他的許多教材已經出版並作為當時化學實驗的適用教材或指導用書，有的還再版了。比如他在東北大學編的《實用化學》這本書，1931出版，連續五年每年再版。1934發表的最新定性分析也被轉載了兩次。1935發表的《農業分析與產業分析》是他在河北省農學院的時候寫的。他寫道:“分析化學的意義和用途是巨大的，需求與日俱增。……西方哲學家都說過，農產品分析和工業分析可以成為化學系學生的中流砥柱。……近年來，中國的工商及其監督機關從萌芽時代進入了蓬勃發展時期。然而，分析化學人才和教材卻嚴重缺乏。蘭本十余年的教學和研究經驗，融匯了有誌於道教者的思想。”(原書序言)。本書不僅可以作為教材，也可以作為農業研究所、商檢所等實驗室的指導和分析用書。又如他和傅蓉翻譯的《有機化學實驗》壹書，10多年來壹直被許多高校作為教材和參考書。他壹生出版專著10余部，其中大部分是為教學需要而編寫的。余澤蘭積極從事科學研究，改進分析方法，是我國早期化學領域的專家之壹，工作領域涉及分析化學、生物化學、有機化學、農業化學等。他是中國化學會和中國生物化學會的會員。在65438-0933中國化學會首屆年會上，他宣讀了花椒的化學成分和生理功能論文，這是會議宣讀的七篇論文之壹。他在會上還提出了“請教育部在重視農業和醫學項目之前，先增加經費充實各化學室的設備”的提案，這也是大會提出的18提案之壹。還當選為《化學》雜誌首批(12)編委之壹。在教學的同時，余澤蘭非常重視化學實驗和研究。壹方面，他及時將國外化學學術成果翻譯成中文介紹給國內同行，不斷吸收國外新知識，豐富和完善自己的教學內容；另壹方面，在積累教學經驗的基礎上，積極參與化學研究。為了學習和研究國外化學的新成果，他學習並掌握了英、德、日、俄四門外語，並能熟練地進行翻譯和寫作。發表中外文學術論文100余篇。這篇文章涉及的範圍很廣，重點是分析化學。早在1923，於澤蘭就提出了壹種新的植物油測定方法，同年發表在《美國化學會雜誌》上。1927發表的《護士》壹文顯示，他是我國介紹和闡述“護士”(即今天的維生素)的先驅學者之壹。在1930中，他提出了壹個分析鋁-鐵族金屬的新體系。與A. N0yes的體系相比，不僅節省時間，而且不用其他程序就能消除磷酸鹽和鈷。鑒定方法比諾伊斯快很多，鑒定更可靠，分析結果更準確。在1932發表的《酸根分析新體系》壹文中，他對諾伊斯的酸根分析體系進行了改進，將所有常見的酸根分為五組，即碳酸根組、氯離子組、磷酸根組、硫酸根組和氯酸根組，並詳細論述了各組酸根的區分和鑒別方法。在《牛角椒的分析》壹文中，他根據大量的實驗事實，建議用無水乙醇作為分析牛角椒的萃取劑，並提出了壹種新的鑒定方法來測定牛角椒各部位的含氮量。他還根據進出口和商品檢驗的需要，提出了花生油定量分析的新方法。該方法有六個優點，克服了以往鉛皂鹽和乙醚法的缺點。將化學理論延伸到實用技術在教學和科研中，余澤蘭壹直重視將化學理論應用到實用技術中，密切關註實用方法和技術問題。1935年，他和張國威* * *編著了《數百種有機化合物的制作方法》，是對有機化合物的制作具有指導意義的重要參考書。原文是德國著名化學家E. Fischer的工作，* * *提出了90種制備有機化合物的方法。後來德國化學教授B. Helferich刪除了原著中的14種方法，改進了9種新方法。余澤蘭認為，有機化學在中國只是剛剛起步，引進的方法越多越好。因此將原作品的90個方法改為91，加上上海飛力增加的9個方法，總共引入了100個方法。在多年的農業院校教學過程中，余澤蘭將分析化學知識應用於農業和食品工業，做了大量具體工作。發表論文多篇，如《北平、保定牛奶的化學分析》、《高粱制酒精及高粱酒提取酒精的方法》、《保定土壤的化學分析》、《用哈士蟆糖磷酸化蛋白質》等。余澤蘭還親自投身於化工行業。在擔任教授期間，他參與並指導了校外工廠各種化工產品的生產。比如1942-1943，他還是東直門內文化工廠的化工顧問，為工廠各種化工產品的制造工藝提供建議。該廠產品包括酸、堿、鹽等無機藥物，指示劑、顯色劑等有機藥物，鞣革或鞣革用鞣酸膏。從1944到1945，他還在位於北京天橋的利達堿廠擔任技術員，並指導該廠用西山石灰石、大同煙煤和漢沽芒硝生產碳酸鈉。1946至1947，北平市公用局技術員。當時公局接管了朝陽門外的傀儡制冰廠(接收後轉到北平企業公司)，於是任命他為廠長兼工程師。新中國成立後，余澤蘭積極參與新中國的教學改革，參與了衛生部主持的全國生物化學術語表的審定工作。1956 165438+10月，正當他全力以赴投入工作的時候，因糖尿病於1956 165438+10月22日去世。然而，他對化學教學和科學研究的貢獻將永遠留在世界上。簡歷1893年6月11出生於福建省古田縣。1918畢業於北京清華學校。1919獲得約翰霍普金斯大學理學學士學位。1920，獲哥倫比亞大學農業化學碩士學位。1922年獲哥倫比亞大學農業化學博士學位，芝加哥大學化學系研究員。1923—1924美國嘉達匯公司研究員兼分析總監。1924—1926廈門大學化學系教授。1926—1927中州大學化學系系主任、教授。1927—1931東北大學化學系教授。1931—1935河北省農學院化學教授。1935—1936南京中央大學農學院農業化學主任、教授。1936—1937北京大學理工學院應用化學系系主任、釀造學教授。1938—1939中國大學化學系主任、教授。1939—1945北京大學科學與工程學院化學系系主任、教授。1945北大化學臨時教授。1946北洋大學化工系(北平部)教授。1947—1948河北省農學院化學教授。1948—1950河北省醫學院化學教授。1950—1956北京農業大學農業化學系教授。1956 165438+於10月22日在北京去世。主要位於柴市托馬斯大道1號。用鎂皂測定花生油中的花生酸和二十四烷酸混合物，美國化學學會雜誌，1923，45:113—128。2托馬斯·柴-藍雨。繩油和桐油的新定性試驗。J.Am.Chem.Soc .，1923，45: 129—130.3余澤蘭。護士。理科，1927，11(8):1098—1107。13(8):1073-1091.5余澤蘭。分析Al-Fe族金屬根的新系統。理科，1930，14 (6): 810-。1931.7玉蘭苑。壹種新的酸根分析系統。理科，1932，16(12):1784-1797.8玉蘭苑。定性分析實驗教學。1933.9余蘭元。傅蓉。花椒的化學成分和生理功能。保定:河北省農學院，1933.10余蘭元。最新定性分析。北平:大學出版社，1934.50648 . 6060666666 1(2):202.12余嵐元。新修訂的鋁鐵金屬根部分析系統。工程季刊，1934，1(3):15—28.13余蘭元。第壹期:90-105.14余蘭媛。農產品分析和工業分析。北平:大學出版社，1935.15余蘭元，編〔希爾國威。數百種有機化合物的制備。北平:大學出版社，1935。喬治·艾伯特·凱利，路易絲)。北平:大學出版社，1935.17余嵐元編。實用化學。北平:大學出版社，1935.18余蘭苑，傅蓉。楊嬌胡椒的分析。河北農林學報，65438。1:103—114.19余蘭元。高粱制酒精和高粱酒提取酒精的方法。河北農學院二四周年，1935.20余蘭元。最新的定量分析。北平:。余蘭元(1936.21)。化學實驗室各種事故的應急處理和預防措施。北平:國立北京大學理學院化學系，1940.22，余蘭元譯。有機化學實驗([美]阿丹斯，羅傑·約翰遜，約翰·拉弗)。北平:北京大學工學院。