餐飲服務食品安全投訴舉報獎勵按照各省(區、市)制定的食品安全有獎舉報管理規定執行。
《辦法》明確了舉報獎勵應當同時滿足的條件，包括:有明確的舉報對象、具體的舉報事實和證據；報告內容未被食品藥品監管部門事先掌握；舉報內容已核實並依法處理。
《辦法》規定，有下列情形之壹的，不屬於舉報獎勵範圍:食品藥品監管部門工作人員及其直系親屬或者他人授意的舉報；假冒偽劣產品的被假冒方及其委托代理人或者利害關系人的舉報；投訴案件的報告；其他不符合法律法規規定的獎勵。
舉報獎勵的實施原則僅限於實名舉報。對於匿名舉報並經查處的案件，案件結案後能夠確定舉報人真實身份，且舉報人願意領取獎勵的，應當給予獎勵。
舉報獎勵根據舉報證據和違法事實核查結果分為三個等級。第壹級是指提供被舉報方詳細的違法事實、線索和直接證據，協助查處，舉報內容與違法事實完全壹致。第二層次是指提供被舉報方的違法事實、線索和部分證據，不直接協助調查，舉報內容與違法事實相符。第三級是指提供被舉報人的違法事實或線索，但無法提供相關證據或協助調查。報告內容與調查事實基本壹致。
根據舉報案件價值、等級、案件性質綜合評定，屬於壹等舉報獎勵的，按照案件價值的4% ~ 6%給予獎勵；按比例獎勵金額不足500元的，按500元獎勵。屬於二級獎勵的，按照案值的2% ~ 4%給予獎勵；按比例獎勵金額不足300元的，按300元獎勵。如果是三級獎勵，按照65438+案值的0% ~ 2%獎勵；按比例計算的獎勵金額不足100元的，獎勵100元。貨物價值無法計算，但舉報屬實，可根據情況給予100 ~ 2000元獎勵。
每起案件獎勵原則上不超過30萬元。對在全國有較大影響的舉報大案要案，獎勵金額可由省級食品藥品監管部門或國家美國食品藥品監督管理局根據具體情況確定。
《辦法》規定，省級以下(含省級)食品藥品監管部門為舉報獎勵部門，按照屬地管理、分級負責的原則，實施舉報獎勵的通報、受理、考評和發放。所需獎勵資金由地方財政部門納入預算安排，食品藥品監管部門會同財政部門制定資金使用管理辦法，加強管理，並接受審計、監察部門的監督。各級食品藥品監管部門要建立健全獎勵檔案。參與舉報獎勵的人員必須嚴格執行保密制度。舉報人故意捏造事實誣告陷害他人，或者弄虛作假騙取獎勵，構成違法犯罪的，依法承擔相應責任。食品藥品監管部門工作人員在舉報獎勵過程中有失職、營私舞弊行為的，依法追究其行政責任；構成犯罪的，依法移送司法機關處理。
2003年10月27日，165438，國家美國食品藥品監督管理局和財政部聯合發布的《舉報制售假劣藥品人員獎勵辦法》同時廢止。