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苯甲酸為無色、無味片狀晶體。 熔點 122.13℃，沸點249℃，相對密度1.2659（15／4℃）。在100℃時迅速升華，它的蒸氣有很強的刺激性 ，吸入後易引起咳嗽 。 微溶於水，易溶於乙醇、乙醚等有機溶劑。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強。它們的化學性質相似，都能形成鹽、酯 、酰鹵、 酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環上可發生親電取代反應，主要得到間位取代產物。
最初苯甲酸是由安息香膠幹餾或堿水水解制得，也可由馬尿酸水解制得。工業上苯甲酸是在鈷、錳等催化劑存在下用空氣氧化甲苯制得；或由鄰苯二甲酸酐水解脫羧制得。苯甲酸及其鈉鹽可用作乳膠、牙膏、果醬或其他食品的抑菌劑，也可作染色和印色的媒染劑。
中文名稱： 苯甲酸
英文名稱： benzoic acid
中文名稱2： 安息香酸
英文名稱2： carboxybenzene
CAS No.： 65-85-0
分子式： C7H6O2
分子量： 136
理化特性
主要成分： 純品
外觀與性狀： 鱗片狀或針狀結晶, 具有苯或甲醛的臭味。
熔點(℃)： 121.7
沸點(℃)： 249.2
相對密度(水=1)： 1.27
相對蒸氣密度(空氣=1)： 4.21
飽和蒸氣壓(kPa)： 0.13(96℃)
閃點(℃)： 121
引燃溫度(℃)： 571
爆炸下限%(V/V)： 11
溶解性： 微溶於水，溶於乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳、四氯化碳。
主要用途： 用作制藥和染料的中間體, 用於制取增塑劑和香料等, 也作為鋼鐵設備的防銹劑。
其它理化性質： 100
健康危害： 對皮膚有輕度刺激性。蒸氣對上呼吸道、眼和皮膚產生刺激。本品在壹般情況下接觸無明顯的危害性。
環境危害： 對環境有危害，對水體和大氣可造成汙染。
燃爆危險： 本品可燃，具刺激性。
危險特性： 遇明火、高熱可燃。
通用名稱：苯甲酸
英文名稱：Benzoic Acid
英文別名：Benzoicum Acid、Phenylformic Acid
藥理
藥效學
本品為消毒防腐劑，具有抗細菌作用；在酸性環境中，0.1％濃度即有抑菌作用。通常 pH值較低效果較好，如 pH 3.5時，0.125％的濃度在 1小時內可殺滅葡萄球菌。在堿性環境下作用減弱。外用能抗淺部真菌感染。將 0.05—0.1％濃度加入藥品制劑或食品作防腐劑，可阻抑細菌和真菌生長。
藥動學
口服迅速從消化道吸收，與甘氨酸在肝內結合形成馬尿酸，後者在 12小時內迅速從尿中排出，在最初 4小時內即達用量 97％。如口服劑量大，部分可以偶合的苯甲酰基葡糖醛酸從尿中排泄。
適應癥
用於淺部真菌感染，如體癬、手癬及足癬等；也用作食物和藥品制劑的防腐劑。
用法用量
本品常以6～12％濃度與水楊酸配制成酊劑或軟膏治療皮膚淺部真菌感染。外塗皮損，每日 2次，作為藥品制劑和食物的防腐劑，有效濃度為 0.05—1％。
給藥說明
應用本品不僅需註意其濃度，尚需註意其 pH值，在微酸性環境下比在堿性環境中有效。
不良反應
口服可發生哮喘、蕁麻疹和血管性水腫等變態反應。外塗可發生接觸性皮炎。較大劑量口服可引起水楊酸鹽類樣反應。
相互作用
本品與鐵鹽和重金屬鹽配伍禁忌。
苯甲酸
1.物質的理化常數
別名: 安息香酸
分子式 C7H6O2；C6H5COOH 外觀與性狀 鱗片狀或針狀結晶，具有苯或甲醛的臭味
分子量: 122.13 蒸汽壓: 0.13kPa/96℃ 閃點：121℃
熔點: 121.7℃ 沸點：249.2℃
溶解性: 微溶於水，溶於乙醇、乙醚、氯仿、苯、四氯化碳
密度: 相對密度(水=1)1.27；相對密度(空氣=1)4.21
穩定性: 穩定
主要用途: 用作制藥和染料的中間體，用於制取增塑劑和香料等，也作為鋼鐵設備的防銹劑
2.對環境的影響
壹、健康危害
侵入途徑：吸入、食入。
健康危害：對皮膚有輕度刺激性。蒸氣對上呼吸道、眼和皮膚產生刺激。本品在壹般情況下接觸無明顯的危害性。
二、毒理學資料及環境行為
急性毒性：LD502530mg/kg(大鼠經口)；2370mg/kg(小鼠經口)；500mg/kg(人經口)；人經口6mg/kg最低中毒量，可有皮膚損害。
危險特性：遇高熱、明火或與氧化劑接觸，有引起燃燒的危險。
燃燒(分解)產物：壹氧化碳、二氧化碳。
3.現場應急監測方法
4.實驗室監測方法
色譜-質譜法《固體廢棄物試驗分析評價手冊》中國環境監測總站等譯
氣相色譜法《食品中添加劑的分析方法》馬家驤等譯
氣相色譜法(GB/T5009.29-1996，食品)
5.環境標準
前蘇聯 車間空氣中有害物質的最高容許濃度 5mg/m3
6.應急處理處置方法
壹、泄漏應急處理
隔離泄漏汙染區，周圍設警告標誌，切斷火源。應急處理人員戴好防毒面具，穿壹般消防防護服。用清潔的鏟子收集於幹燥潔凈有蓋的容器中，運至廢處理場所。如大量泄漏，收集回收或無害處理後廢棄。
二、防護措施
呼吸系統防護：空氣中濃度超標時，戴面具式呼吸器。緊急事態搶救或撤離時，建議佩戴自給式呼吸器。
眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。
防護服：穿防酸堿工作服。
手防護：戴防化學品手套。
其它：工作後，淋浴更衣。註意個人清潔衛生。定期體檢。
三、急救措施
皮膚接觸：脫去汙染的衣著，用大量流動清水徹底沖洗。
眼睛接觸：立即翻開上下眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。
吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。呼吸困難時給輸氮。呼吸停止時，立即進行人工呼吸。就醫。
食入：誤服者漱口，給飲牛奶或蛋清，就醫。
滅火方法：霧狀水、泡沫、二氧化碳、幹粉、砂土。