三七(來源:維基百科)
關於三七的功效有如此多的爭論，以至於沒有什麽是它不能治愈的。詳細來說，這些效果可以分為三類:壹是針對女性同胞的美白祛斑；壹是針對上班族，安神抗疲勞；還有壹些是針對老年人的，降血壓、血脂、血糖。
三七的功效(圖片來自網絡)
那麽，三七到底是什麽？
三七是指植物三七的根。各種養生方法中提到的三七，往往就是三七，即植物三七的根制成的粉末。
從成分上看，三七含有多種物質，如皂苷、黃酮、多糖、揮發油、氨基酸等。壹般來說，皂苷是其主要的生理活性成分。在天然美白成分的研究上，提到了甘草、川芎等幾十種藥材，同樣未見三七的身影。[6]
鑒於此，可以謹慎認為三七沒有美白的作用。
其次，說說抗疲勞。
疲勞可以分為兩種。壹種是體力型，和肌肉有關。在運動和繁重工作的過程中，乳酸在肌肉中堆積，進而引起酸痛。另壹類是雜，如睡眠不足、空氣差、心情不好、長期久坐等。，這些都會導致疲勞。
三七抗疲勞的研究主要集中在前者，主要是動物實驗。先讓小白鼠遊到筋疲力盡，再用三七皂甙提取物灌胃，觀察它們的反應。結果表明，皂甙能減少乳酸的積累。[7]也就是說，對於身體疲勞，三七表現出壹定的效果。
問題是上班族大多從事腦力勞動，所謂的疲勞與體力無關。我們是否能復制動物實驗的結果是有爭議的。
最後，三高的問題。
高血糖、高血壓、高血脂壹直是熱點領域，三七這方面的研究也很多。
這些研究可以分為三類。
以血脂研究為例。第壹類是理論層面。壹般認為血脂異常會導致血管內皮損傷。壹旦血管內皮受損，血小板就會聚集堆積在受損部位，從而導致動脈粥樣硬化。
動脈粥樣硬化示意圖(來源:維基百科)
為了研究三七對此的影響，我們可以體外培養動物血管，灌註脂肪和三七皂甙提取物，觀察血管的變化。結果表明，三七能在壹定程度上阻斷低濃度血脂異常對血管的損害。[8]
第二類是動物實驗。先讓動物患高脂血癥，再用三七制劑測定與血脂有關的各項指標。
這裏有壹個分歧。實驗表明，若輸註三七總皂苷提取物，小鼠血糖和血脂顯著降低；有學者用三七餵老鼠。結果血糖沒有變化，血脂下降了，但是程度壹般，只能稱之為中度。[9]
不同產地的三七皂苷含量不同，約為65438±00%。【10】三七進入體內，但不能被人體充分利用，生物利用度約為18%。【11】雖然三七總皂苷表現出了降血脂的作用，但是服用三七會有多大的效果就很難說了。
有人做過臨床實驗。【12】但這些臨床實驗要麽用了藥物，如三七相關的註射液，而不是三七，要麽樣本少，總共幾十人，要麽設計不理想。理論上壹組用西藥，壹組用三七，直接比較兩組的治療效果。但在研究中，往往壹組用西藥，另壹組加三七，結果並不那麽有說服力。
對高血壓和高血糖的研究也是類似的。理論上，三七總皂苷有壹定療效，但口服三七是否能治療這些疾病，還需要權威研究來檢驗。在各種專家知識、診療指南中，三七壹直沒有被列為壹線治療藥物。
說到這裏，有兩件事不可忽視。第壹，三七和三七很像，三七有壹定的肝毒性[13]。如果決定購買三七，壹定要註意辨別，最好咨詢專業人士，以免上當受騙。
其次，按照官方的分類，三七首先屬於藥物，其次可以添加到保健食品中，但在申報藥食同源的過程中，卻屢屢碰壁。三七作為壹種藥物，前面說過，適用範圍非常狹窄，只有散瘀止血、消腫止痛；三七作為保健品，作用範圍更廣，但任何保健品都只能宣傳保健功效，不允許宣傳治療功效。宣稱藥食同源碰壁，說明健康人沒必要長期服用。[14]
-
參考
[1]，曾江，崔，等.三七化學成分的研究(ⅱ)[D].2007.
[2]國家藥典委員會。中國藥典(2015版)[M]。中國醫學科技出版社，2015。
[3]劉，，王玲，等.皮膚黑色素形成機制的研究進展及皮膚美白劑的開發現狀[J].北京日化，2009(1): 2430。
[4]金繼海.心血管疾病與人參:分子機制和醫學應用綜述[J].人參研究雜誌，2012，36(1): 1626。
、陳、、於。三七藥理研究新進展[D]。2005.
劉偉。天然美白成分在美白化妝品中的應用研究[J].廣東化工，2016，43(13): 4749。
[7]永新X，建軍z .三七總皂苷抗疲勞活性的評價[J].印度醫學研究雜誌，2013，137(1):151155。
馬爾科·唐·金土。三七總皂苷的實驗研究進展[J].浙江中西醫結合雜誌，2002，12 (3): 197198。
[9]西塞羅·A F G，維塔利G，薩維諾G等.三七參(伯克)對高脂飲食大鼠纖維化和血脂水平的影響[J].植物療法研究，2003，17 (2): 174178。
[10]孫，向飛軍，，等.雲南不同地區三七總皂苷含量的比較[J].文山學院學報，2013，26(6): 810。
[6]徐清峰，方新林，陳大峰.三七中人參皂苷Rb1和Rg1在大鼠體內的藥動學和生物利用度[J].民族藥理學雜誌，2003，84(2): 187192。
唐敏，唐曉玲，陳蓉。三七總皂苷治療心血管疾病的臨床研究進展[J].中國中醫藥信息雜誌，2006，13(9): 9396。
許婧，王茂榮。三七致肝小靜脈閉塞綜合征的研究進展[J].實用肝病雜誌，2013(1): 9496。
【14】三七可以長期服用嗎？-新華網【EB/OL】。[2018-11-14].本網發表的署名文章僅代表作者觀點，與本網無關。如有侵權，責任自負。
作者:趙延昌