甘肅省市場監管局組織抽檢食用農產品，這樣做也是為了更好的防控疫情，保證食品的安全，做好六穩、六保的工作和任務，保障人民的生命和健康安全。因為食品安全問題壹直都是國家重點關註的壹項，所以加強食品的監管和抽查，是有著非常重大的意義的。
其實國家每壹年都會定期對食品進行抽查和監督的，食品的安全問題壹直都把控的非常牢。不過今年因為情況比較特殊，受到新冠肺炎病毒的影響，國家對於食品的安全問題更加重視，不僅僅是人們日常使用的食物要進行檢查和抽檢，就連壹些食用的農產品或者是接觸的入境產品都要進行詳細的檢查，就是為了確保食品的安全，有效的控制新冠肺炎病毒的擴散。
因為今年發生了很多起因為食物感染了新冠肺炎病毒而導致人體被感染病毒的情況，所以為了能夠有效的排查這些隱藏的隱患，追根溯源，避免發生類似的食品安全問題，不僅是甘肅省全國其他的各個省市也都加強了食品市場的監管力度。對這些實用的農產品進行查驗，並且保留這些農產品的購貨憑證和合格證明，對於市場上的肉制品還需要出具相應的檢疫合格的證明，並且需要詳細的上報肉制品的來源以及數量，沒有相關證明的使用農產品壹律不得在市場銷售。
尤其是壹些冷凍產品，海鮮產品以及壹些進口的水產品需要進行嚴格的檢測，追根溯源，排查食用農產品等安全隱患。在排查中，如果發現食用農產品有問題，會及時的對這些產品進行下架封存，做無害化的處理，防止這些不合格的食用農產品進入到餐桌和食堂當中，從而危害群眾的生命安全。