FDA是指美國食品藥品管理局。是專門從事食品與藥品管理的最高執法機關，也是壹個由醫生、律師、微生物學家、化學家和統計學家等專業人士組成的致力於保護、促進和提高國民健康的政府衛生管制的監控機構。
CFR21是美國聯邦法規第21條，有關食品、藥品的認證標準。
擴展資料：
按照《美國第107-188公***法》必須向FDA登記的外國食品生產加工企業如下：
1、酒和含酒類飲料；
2、?嬰兒及兒童食品；
3、面包糕點類；
4、飲料；
5、糖果類（包括口香糖）；
6、麥片和即食麥片類；
7、奶酪和奶酪制品；
8、巧克力和可可類食品；
9、咖啡和茶葉產品；
10、食品用色素；
11、減肥常規食品和藥用食品、肉替代品；
12、補充食品（即國內的健康食品、維生素類藥品以及中草藥制品）；
13、調味品；
14、魚類和海產品；
15、往食品裏置放和直接與食品接觸的材料物質及制品；
16、食品添加劑和安全的配料類食用品；
17、食品代糖；
18、水果和水果產品；
19、食用膠、乳酶、布丁和餡；
20、冰激淋和相關食品；
21、仿奶制品；
22、通心粉和面條；
23、肉、肉制品和家禽產品；
24、奶、黃油和幹奶制品；
25、正餐食品和鹵汁、醬類和特色制品；
26、幹果和果仁；
27、帶殼蛋和蛋制品；
28、點心（面粉、肉和蔬菜類）；
29、辣椒、特味品和鹽等；
30、湯類；
31、軟飲料和罐裝水；
32、蔬菜和蔬菜制品；
33、菜油（包括橄欖油）；
34、蔬菜蛋白產品（方肉類食品）；
35、全麥食品和面粉加工的食品、澱粉等；
36、主要或全部供人食用的產品。