喝咖啡可以燃燒脂肪。
原因：
因為咖啡中含有咖啡因。咖啡因能活化脂肪酶，將脂肪分解成脂肪酸和甘油，令其更容易地燃燒起來。咖啡因刺激神經系統，通過增加激素腎上腺素，血液進入脂肪組織，發出信號讓他們分解脂肪並釋放到血液中，加速脂肪的分解。咖啡中還含有綠原酸，其功效與咖啡因壹樣，都是促進脂肪的分解，所以，咖啡減肥法的功效在於，咖啡因與綠原酸***同作用，令脂肪分解得更快。
咖啡中含有咖啡堿。它可以促進身體產生脂肪酶，脂肪酶有分解脂肪的作用。也就是說，身體含有咖啡堿的話，脂肪就會被燃燒。如果想提高減肥效果的話，在運動前20～30分鐘飲用咖啡就可以幫助燃燒更多的脂肪。
擴展材料：
首先要選對咖啡
黑咖啡是咖啡品種中咖啡因含量最高的壹種，咖啡因是壹種生物堿，這種中樞神經調節劑能刺激疲憊的神經中樞，讓妳持續處於比較興奮和精神的狀態。科學家研究發現咖啡因能促進全身血液循環，更有利尿排毒的作用。每天攝取不超過300mg咖啡因即10杯黑咖啡，能有效加速體內脂肪燃燒。
正確的飲用方法
午餐後30分鐘至1小時內，品嘗壹杯芳香濃郁的的減肥咖啡，有助於胃腸道的消化，搭配適當運動，更能促進脂肪燃燒。
運動前喝壹杯咖啡，有增加運動效果的作用，可以更快速的加速脂肪轉化成脂肪酸的過程，大量的運動可以使咖啡堿在體內的活躍程度，從而更快速的把脂肪轉化成為脂肪酸，脂肪酸順人體微循環系統排出體外，達到減肥的目的。
喝咖啡燃脂最佳的時機是運動前20-30分鐘，咖啡因在進入體內後，經過大約20-30分鐘，處於最活躍的階段，喝過咖啡再運動，其燃脂效果要比光靠運動高得多。但註意不是越多越好，喝壹杯基本就足夠了，喝多對身體無益哦！
參考資料：