壹、食品經營許可證的過期與處理
食品經營許可證的有效期通常為幾年，過期後，食品經營者應及時向原發證機關提出註銷申請。註銷是為了正式終止原有的經營許可，確保市場主體的合法性。如果食品經營者希望繼續經營，必須在過期前重新申請新的許可證，確保業務的合規性。
二、註銷流程與註意事項
食品經營許可證的註銷流程通常包括填寫註銷申請表、提交相關證明材料以及等待審批等環節。在此過程中，食品經營者應確保所提交的材料真實、完整，避免因材料不全或虛假導致的審批延誤或駁回。同時，註銷過程中可能涉及相關費用的繳納，食品經營者應提前了解並做好預算。
三、過期後繼續經營的風險
食品經營許可證過期後，如果食品經營者繼續經營，將面臨壹系列風險。首先，監管部門可能對此進行查處，給予罰款、停業整頓等處罰；其次，消費者的權益可能受到損害，因為過期許可證意味著食品經營者可能無法確保食品的安全與合規；最後，食品經營者的聲譽和信譽也可能因此受損，影響長期發展。
四、合規經營的重要性
對於食品經營者而言，合規經營至關重要。這不僅關乎企業的生死存亡，更關乎消費者的生命安全和健康。因此，食品經營者應時刻關註許可證的有效期，及時辦理註銷或更新手續，確保業務的合法性和合規性。
綜上所述：
食品經營許可證過期後，食品經營者應盡快向原發證機關提出註銷申請，避免因過期經營而帶來的法律風險和市場風險。同時，食品經營者應時刻關註許可證的有效期，確保業務的合規性，維護企業的聲譽和信譽。
法律依據：
《中華人民***和國食品安全法》
第三十五條規定：
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。
《食品經營許可管理辦法》
第二十九條規定：
食品經營者需要延續依法取得的食品經營許可的有效期的，應當在該食品經營許可有效期屆滿30個工作日前，向原發證的食品藥品監督管理部門提出申請。
《食品經營許可管理辦法》
第四十九條規定：
食品經營者終止食品經營，食品經營許可被撤回、撤銷或者食品經營許可證被吊銷的，應當在30個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門申請辦理註銷手續。