自唐代以來，蒙山茶壹直享有盛譽。神仙茶和貢茶都是中國古往今來著名的茶中珍品。蒙山茶葉品種繁多，各具特色，如黃芽、石花、甘露、葉晚、銀葉、玉葉長春等。
2.雅玉
是雅安著名的特產之壹，是中亞高原山區特有的物種，又稱“C點魚”。它產於青衣江(雅安段)的周公，故稱雅玉。魚的形狀像鯉魚，魚鱗薄如鱒魚。它的身體很肥，肉很嫩。砂鍋鴨是當地的壹道名菜。相傳清朝時，慈禧太後被譽為“龍鳳之肉”。
3.蒙頂山茶
原料采自“仙茶之鄉”——四川雅安名山縣蒙頂山區，春分節氣前早春單芽。因為多雨、多霧、多雲的茶區三大特點。茶芽外形均勻，扁直，色黃，毛滿；湯色為黃亮透明，甜嫩，清甜爽口；葉底的整個芽是淡黃色的。
4.石棉枇杷
石棉枇杷是四川省雅安市石棉縣的名優特產。果實大，味甜，果肉柔軟多汁，可食率高，早出晚熟(4-7月采收上市)。
5.孟定幹露
梵語中，嗎哪是“思念祖先”的意思；第二，茶湯如甘露。甘露茶采摘細膩，做工精致，外形美觀，內在品質優良。其品質特點是:卷緊，淡綠油潤，葉嫩芽壯，葉純芽整，湯色黃而微藍，清亮，高爽清香撲鼻，口感醇厚鮮爽。
6.漢源壇肉
漢源壇子的皮與肉密不可分，外觀淡黃或金黃色，色澤鮮艷，鹹味適中，味醇厚濃郁，皮糯肉香。
7.石棉橙
石棉郭煌柑橘是四川省雅安市石棉縣的著名特產。呈倒卵形，多扁平，有溝槽，橙黃色，有光澤，油浸，皮薄，易剝，中柱中空，基本無籽，脆嫩多汁，酸爽口，微香。
8.川牛膝天泉
牛膝是傳統道地藥材之壹，資源僅分布於四川、雲南、貴州等省。四川是牛膝的主產區，所以牛膝被稱為“牛膝”。天全是川牛膝的主要產地。
9、石棉草雞
草雞腳是當地藏族人民經過長期人工繁育和自然馴化形成的優良地方品種。
10，蒙頂山藏茶
藏茶可分為雲南普洱茶和四川康磚茶兩大類。康磚茶產於雅安，當時為西康省省會，故取西康“康”字，茶形似磚，故名康磚茶。
雅安地處四川盆地邊緣，物產豐富，主要有雅安茶葉、雅安水果、雅安山野蘑菇等。其中，蒙頂仙茶，壹種茶葉，自唐代以來壹直是貢品，久負盛名。
雅安林區有熊貓。金絲猴、叉角羚、蘇門羚、麅子等珍貴動物。